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Acquacotta: la ricetta della zuppa antica toscana nella versione maremmana

6 ore fa - cookist

L' acquacotta è un piatto unico tipico della cucina toscana , in particolare di quella maremmana, diffuso anche nella Tuscia viterbese. Si tratta di una ricetta antica e di origini povere, di cui non esiste...leggi di più »

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Friggione: la ricetta tradizionale bolognese

un giorno fa - cookist

Il friggione è un piatto tipico della cucina bolognese, una ricetta antica risalente al 1886, depositata ufficialmente nel 2004 alla Camera di Commercio di Bologna. Si tratta di un contorno a base di cipolle...leggi di più »

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