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Rivisti dopo 25 anni (e tre di negoziato) i divieti sugli Ogm: le piante ottenute con le tecniche di evoluzione...leggi di più »
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Tra le novità dell'edizione 2026 di Identità Milano si inserisce anche Identità di Territorio , il nuovo spazio...leggi di più »
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un'ora fa - cookist
La crostata di banane è un dolce semplice e delizioso, composto da un guscio di fragrante pasta frolla e un ripieno...leggi di più »
Prezzo medio di riferimento di 140 euro a tonnellata per il pomodoro tondo, di 150 euro per il pomodoro lungo e...leggi di più »
L’espansione in Europa permette di assorbire la frenata negli Stati Uniti causata dei dazi. Dati positivi nonostante...leggi di più »
Lancio di Estathé Sport e Zero (zuccheri). Gavelli (presidente e ad di Ferrero Commerciale Italia): crescita delle...leggi di più »
Analisi dell’Osservatorio Food Sustainability del Politecnico di Milano: resta ampio il divario tra grandi e piccole...leggi di più »
Sessant’anni di storia familiare raccontati senza retorica. Sono quelli della famiglia Cerea , celebrata nel main...leggi di più »
Lunedì 8 giugno, a Milano, nello spazio Arena di Identità Milano , il panel ha messo a fuoco un tema oggi centrale...leggi di più »
«Il turismo enogastronomico non si racconta più come una volta.» È con questa premessa che Mario Cardone , ceo...leggi di più »
Dopo avervi presentato le prime tre lezioni di Identità di Territorio (ve le abbiamo raccontate qui ), nuova sezione...leggi di più »
Le polpettine di melanzane sono un secondo piatto vegetariano sfizioso e saporito, che puoi realizzare anche come...leggi di più »
La ciambella salata con zucchine è una delle tante varianti della classica ciambella salata , un rustico soffice...leggi di più »
Nei centri storici italiani sta cambiando il modo di mangiare, bere e vivere la città: avanzano i take away , le...leggi di più »
La frutta fresca, gli ortaggi e il pane sono tra gli alimenti che nutrizionisti e istituzioni sanitarie consigliano...leggi di più »
La torta salata con acciughe è una ricetta semplice e saporita, ideale da servire a fette come antipasto o per...leggi di più »
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Tra i molti ingredienti che negli ultimi anni hanno conquistato le cucine attente alla salute e alla qualità nutrizional...leggi di più »
Il gelo di cannella è un dolce tipico della tradizione siciliana. Si tratta di deliziose gelées monoporzione aromatizzat...leggi di più »