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Mele antiche, quali sono e come utilizzarle in cucina

7 ore fa - dilei.it

iStock Mele antiche Le mele del supermercato si assomigliano un po’ tutte: grandi, lucide, della stessa misura,...leggi di più »

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Andriani al Salone del Gusto di Torino con Terre Bradaniche

12 ore fa - IL TEMPO

Torino, 17 set. (Adnkronos) - Andriani Società Benefit sarà presente con Terre Bradaniche a Terra Madre Salone...leggi di più »

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Biscotti di San Gennaro: la ricetta della tradizione napoletana

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I biscotti di San Gennaro sono dei dolcetti tipici della pasticceria campana, confezionati tradizionalmente a Napoli...leggi di più »

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La tradizione del pesciolino di ferro contro l’anemia: cos’è il Lucky Iron Fish

11 ore fa - cookist

A vederlo così sembra uno strano oggetto di design, mai diresti che promette di risolvere un problema che affligge...leggi di più »

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Cacio e pepe: la ricetta originale romana e il segreto per farla cremosa

12 ore fa - cookist

La cacio e pepe è uno dei primi piatti più famosi della cucina romana, insieme alla carbonara , all' amatriciana...leggi di più »

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Ricette americane: 51 piatti imperdibili per scoprire la cucina a stelle e strisce

12 ore fa - cookist

Uno degli aspetti più rilevanti di un viaggio è il cibo: la conoscenza di una cultura passa, inevitabilmente, anche...leggi di più »

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Melanzane grigliate: ricetta, condimento e trucchi per un risultato perfetto

14 ore fa - cookist

Le melanzane grigliate sono un contorno semplice e leggero a base di melanzane, tagliate a fette nel senso della...leggi di più »

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Perché alcuni gamberi sono rosa e altri grigi? La differenza non dipende dalla freschezza

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Sarà capitato a tutti: passare in rassegna i banchi delle pescherie e notare che i gamberi presentano sfumature...leggi di più »

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7 euro per la musica dal vivo: lo scontrino del Caffè Florian a Venezia fa discutere

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Sedersi a un tavolino in piazza San Marco non è mai stato un affare per tasche leggere , questo lo sanno tutti....leggi di più »

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Da quanto è entrata nelle nostre cucine non ne è più uscita, e non a caso: la carta forno è un materiale eccellente...leggi di più »

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Quanto olio di oliva si può consumare al giorno? La risposta del nutrizionista

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Molto più di un semplice regime alimentare, la dieta mediterranea è un patrimonio per la salute che l'intero pianeta...leggi di più »

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Girelle croccanti alle verdure

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Le girelle croccanti alle verdure sono un antipasto semplice e gustoso, perfetto da portare in tavola anche come...leggi di più »

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Foodtech Incubator, al via la call per 10 start up ad alto potenziale dell’agroalimentare

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Il programma nazionale promosso da Italia Agrifood Innovation Hub punta a trasformare ricerca, idee early stage,...leggi di più »

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Caso Knam, “Ora raccontiamo cosa succedeva davvero”: la testimonianza degli ex dipendenti

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Negli ultimi giorni le dichiarazioni di Ernst Knam sul lavoro nella ristorazione e, in particolare, sull’addio...leggi di più »

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Perché non dovresti mettere le uova nello sportello del frigo

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Hai sempre conservato le uova nello sportello del frigo? Attenzione, hai sempre sbagliato. Tutti usiamo gli scomparti...leggi di più »

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Strudel di fichi: la ricetta della variante estiva con fichi freschi, biscotti e frutta secca

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Lo strudel di fichi è una variante estiva del classico strudel di mele , dolce simbolo del Trentino-Alto Adige....leggi di più »

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Pizza in padella: la ricetta gustosa e fragrante con doppia cottura

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La pizza in padella è un'alternativa veloce e facilissima alla classica pizza . Si prepara con un impasto a base...leggi di più »

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Come cucinare i ceci secchi: ammollo, tempi di cottura e trucchi per renderli morbidi

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È vero: quando vediamo i ceci sugli scaffali del supermercato la scelta spesso ricade su quelli in scatola già...leggi di più »

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Sanità Abruzzo: iniziativa della Asl 1 per far conoscere il 116117

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Anche in Abruzzo c ‘è un numero utile, ma poco noto, per chi ha bisogno di cure sanitarie non urgenti: è il 116117...leggi di più »

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Erba cipollina: come usare in cucina la pianta aromatica ricca di vitamina C

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Il suo nome scientifico è Allium schoenoprasum , una pianta aromatica dal profumo intenso che ricorda quello di...leggi di più »

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