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Ecosistemi a confronto, in un menu radicale che ci ha lasciati a bocca aperta. A firmarlo Enzo Di Pasquale e Mirko Gatti

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Seguire “la costruzione” di una cena a quattro mani ci aiuta a comprendere ancora di più quanto il lavoro del cuoco...leggi di più »

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Bocconotti: la ricetta dei pasticcini ripieni tipici del Sud Italia

11 ore fa - cookist

I bocconotti sono dolcetti super golosi originari di Castel Frentano, in Abruzzo, dove vengono realizzati con una...leggi di più »

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Purè senza latte: la ricetta del contorno cremoso e leggero

13 ore fa - cookist

Il purè senza latte è una variante light, ma altrettanto golosa, della ricetta classica , preparata con sole patate...leggi di più »

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Il Salone “Gusto d'Italia” a RoWine 2025

13 ore fa - IL TEMPO

BUCAREST (ITALPRESS) – L’edizione primaverile di RoWine Bucarest 2025, che celebra quest’anno i suoi primi 10 anni,...leggi di più »

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Successo per le macchine per il caffè espresso italiane: meglio superautomatiche o manuali?

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Le ultime novità viste al The London Coffee Festival vengono incontro alle esigenze di un pubblico sempre più intenazion...leggi di più »

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La grande cucina piemontese, secondo Christian Milone, a Identità Golose Milano

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Sono passati parecchi anni, più di dieci, da quando sulle pagine di Identità Golose abbiamo iniziato a raccontare...leggi di più »

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Il nuovo viaggio di Stanley Tucci attraverso le cucine italiane

16 ore fa - cookist

Non è una novità l’amore di Stanley Tucci , regista e attore americano dalle origini italiane, per il nostro Belpaese...leggi di più »

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Sedano: proprietà, benefici e controindicazioni di un alleato verde

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Croccante, fresco e incredibilmente versatile, il sedano è uno di quegli alimenti spesso sottovalutati in cucina...leggi di più »

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Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta dello spuntino facile e goloso

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La mozzarella in carrozza al forno è la versione più leggera, ma ugualmente deliziosa, della classica ricetta fritta...leggi di più »

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Perché è meglio evitare di comprare ortaggi già tagliati? 6 motivi per scegliere quelli interi

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Tra gli scaffali refrigerati dei supermercati del reparto ortofrutticolo ormai è consuetudine imbattersi in confezioni...leggi di più »

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Un team di ricercatori ha realizzato una tortilla speciale per ridurre la fame in Messico

18 ore fa - cookist

Uno dei piatti simbolo dell’America del Sud e, in particolare, del Messico , maggior protagonista della cucina...leggi di più »

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Acqua detox: 8 ricette ideali per drenare i liquidi, sgonfiarsi e depurarsi

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Quando si parla di acque detox, si rischia spesso di incappare in promesse esagerate: perdere peso in pochi giorni,...leggi di più »

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Pizza fritta: la ricetta del celebre street food partenopeo

19 ore fa - cookist

La pizza fritta è un celebre street food partenopeo , una vera delizia, da gustare passeggiando per i vicoli della...leggi di più »

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Trend e novità dall’ultima edizione della Florence Cocktail Week

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L’edizione 2025 della Florence Cocktail Week , ideata e diretta da Paola Mencarelli , ha evidenziato in modo netto...leggi di più »

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Spesa al supermercato più cara: il 29% degli italiani è preoccupato dai costi alimentari

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La ricerca della convenienza durante la spesa non è mai stata così ampia come negli ultimi anni. A dircelo sono...leggi di più »

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L’onda arancione dello Spritz è ormai un simbolo made in Italy

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Il successo degli ultimi vent’anni ha portato lo stabilimento Aperol di Novi Ligure a passare dalla produzione...leggi di più »

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Sdijuno abruzzese: quando l’orario dei pasti diventa un segreto per vivere più a lungo

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Il segreto della longevità? Se lo chiedessimo ai centenari abruzzesi ci risponderebbero che molto dipende dall'...leggi di più »

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I Massari alla riscossa: i progetti gastronomici di Debora e Nicola, sotto il segno del maestro

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A volte, portare avanti un nome importante può essere un peso; altre volte, diventa uno stimolo. Per Debora e Nicola...leggi di più »

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Pasta fave e asparagi: la ricetta del primo piatto primaverile cremoso e delicato

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La pasta fave e asparagi è un primo veloce e molto goloso perfetto per la primavera, quando questi versatili ortaggi,...leggi di più »

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