3 ore fa - cookist
Il latticello , in inglese buttermilk , è il liquido derivante dalla trasformazione della panna in burro, ottenuto dallo scarto della parte grassa. Si tratta di un sottoprodotto caseario dal sapore leggermente...leggi di più »
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23 ore fa - cookist
Il latte di soia è una bevanda vegetale leggera e genuina, ottima alternativa, anche dal punto di vista tradizionale, al classico latte vaccino . Si prepara con soli due ingredienti: acqua e soia gialla...leggi di più »
un giorno fa - cookist
La crema allo zabaione di Iginio Massari è una ricetta del celebre maestro pasticciere bresciano, giudice di Bake Off Italia, tratta dal suo libro "La mia scuola di pasticceria". In questa versione, a...leggi di più »