un'ora fa - cookist
Hai mai sentito parlare della cottura in fricassea ? Si tratta di una tecnica tipica della cucina tradizionale italiana ma che, in realtà, deriva dalla gastronomia francese ed è diffusa, in diverse varianti,...leggi di più »
un giorno fa - cookist
Tra i tagli più popolari del suino ecco che arista e lonza hanno un posto d’onore: sono le protagoniste degli arrosti della domenica , compresi quelli ripieni, perfette da abbinare con le mele o con le...leggi di più »