3 ore fa - cookist
Avere il caminetto in casa è una vera fortuna: simbolo del focolare, delle dimore di campagna, di confortevoli serate invernali scaldate dalle fiamme. Il camino può fare davvero la differenza, creando...leggi di più »
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un giorno fa - cookist
Tra i tagli più comuni e riconoscibili del maiale, braciole e costine occupano un posto centrale sia nella cucina quotidiana sia nella ristorazione. Spesso accomunate o confuse, in realtà rispondono a...leggi di più »
2 giorni fa - cookist
Regolare, versatile e adatto a molte preparazioni, il carré di maiale è uno dei tagli più equilibrati della schiena del suino . Tenero ma non fragile, magro ma non asciutto, si presta a cotture rapide...leggi di più »