23 ore fa - ansa
E' aumentata del 4,06%, in termini di volumi, la produzione di Mozzarella di Bufala Campana Dop nei primi dieci mesi del 2025 rispetto allo stesso periodo (gennaio-ottobre) dell'anno precedente, secondo...leggi di più »
ansa
ilsole24ore
cookist
2 giorni fa - ilsole24ore
In occasione di Marca di Bologna l’azienda leader nel latte bufalino traccia un bilancio del settore: la mozzarella di bufala (+8%) resta il driver; vola la burrata (+18%), bene anche la ricotta (+11%)...leggi di più »
3 giorni fa - cookist
Secondo la community di TasteAtlas , il miglior formaggio al mondo parla greco . In cima alla classifica "Top 100 Cheeses in the World" troviamo la Graviera Naxou , specialità delle Cicladi che ha superato...leggi di più »