Caldo record nelle cucine: temperature che superano i 50 gradi e nessuna tutela per il personale

un'ora fa - cookist

Siamo in piena ondata di calore, le conseguenze si fanno sentire anche al ristorante, ma se in sala il condizionatore mantiene una temperatura tale da rendere piacevole la cena, accanto ai fuochi si arrivano...leggi di più »

Mai definita la temperatura massima per lo stop al lavoro degli chef in cucina

19 ore fa - ansa

- Il caldo estremo perdurante per mesi dell'estate in corso e il recente caso dello chef Marco Barsi, deceduto a Forte dei Marmi per un malore, mette in luce un vuoto normativo che pesa su lavoratori e...leggi di più »

Agenzia lavoro Restworld lancia allarme, nelle cucine si arriva anche a 51 gradi, centinaia segnalazioni

23 ore fa - adnkronos

Costi eccessivi per potenziare impianti climatizzazione, appello a ministeri del Lavoro e del Made in Italy per Fondo nazionale per aiutare ristoratori a mettere in sicurezza i dipendenti La notizia dello...leggi di più »

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