2 ore fa - cookist
Il salmone è uno dei pesci più utilizzati in cucina perché gustoso, nutriente e versatile . Il filetto è un taglio pregiato del pesce , si ricava dalla zona dorsale, è molto tenero e con un ottimo equilibrio...leggi di più »
un giorno fa - cookist
Il pesce in cucina il più delle volte sembra essere sinonimo di complessità, tra scelta della materia prima di qualità , pulizia e sfilettamento. A venire in aiuto di chi è poco pratico – ma anche di tutti...leggi di più »