10 ore fa - cookist
Deliziose, saporite e simbolo indiscusso della cucina italiana dell'estate : parliamo delle melanzane , ortaggio che nei mesi più caldi dell'anno e fino all'autunno inoltrato ci permettono di realizzare...leggi di più »
12 ore fa - cookist
Il Garibaldi cocktail è un long drink italiano, un tempo conosciuto come "Campari Orange". Si prepara con succo filtrato d'arancia e bitter rosso ed è perfetto da sorseggiare all'ora dell' aperitivo oppure...leggi di più »
13 ore fa - cookist
Siamo entrati ufficialmente nel mese di agosto e, con il termometro che continua a registrare temperature record, la voglia di mettersi ai fornelli è comprensibilmente ai minimi storici. Eppure, combattere...leggi di più »
14 ore fa - cookist
Le korokke sono delle crocchette fritte tipiche della cucina giapponese . Si preparano con un impasto a base di patate, cipolle e polpa macinata di manzo e di maiale, rosolata in padella e sfumata con...leggi di più »
Il pesce San Pietro è un pesce di acqua salata appartenente alla famiglia delle Zeidae , un esemplare dal corpo ellissoidale, lungo e molto schiacciato sui fianchi, riconoscibile per la bocca di grandi...leggi di più »
16 ore fa - cookist
Partire per le vacanze non vuol dire solo preparare le valige per essere certo di non dimenticare niente. Vuol dire anche lasciare la casa nelle migliori condizioni possibili, in modo che sia sicura in...leggi di più »
Le pizzette di zucchine sono un antipasto semplice e sfizioso, perfetto da proporre anche come snack vegetariano durante la stagione estiva. Nonostante il nome, non vengono preparate con l' impasto della...leggi di più »
18 ore fa - cookist
Simbolo dell’estate mediterranea, una bomba di gusto quando vengono fritte, un classico contorno light se cotte alla griglia o in padella: sono le melanzane , ortaggio estivo amato e celebrato per il loro...leggi di più »
19 ore fa - cookist
La spianata sarda , conosciuta anche come pane e' poddine o spianata di Ozieri, è un pane tondo, sottile e morbido tipico di Ozieri , in provincia di Sassari. Preparata con pochi e semplici ingredienti,...leggi di più »
20 ore fa - cookist
La torta gelato furba è un dessert goloso e scenografico, perfetto da portare in tavola a fine pasto in occasione di un pranzo estivo in famiglia o una cena con ospiti . Per realizzarla, basterà tagliare...leggi di più »
Quando arriva l’estate “scrollare” la bacheca dei propri social significa imbattersi in foto, video e stories di persone al mare, in montagna o approdate in qualche paese lontano con la sensazione di essere...leggi di più »
un giorno fa - cookist
Le polpette di riso sono una ricetta a base di pochissimi ingredienti, spesso già presenti in casa: riso Carnaroli , formaggio grattugiato, burro, prezzemolo e uova , farcite al centro con cubetti di mozzarella...leggi di più »
Il Virgin Margarita è la variante senz'alcol del Margarita , celebre cocktail sour nato in Messico a base di triple sec, succo di limone e tequila. Come l'originale, anche la versione alcol free viene...leggi di più »
Per molti consumatori la parola “decongelato” continua a evocare un’ idea di qualità inferiore rispetto al pesce fresco. È un’associazione comprensibile: nell’immaginario collettivo il prodotto appena...leggi di più »
Oggi è difficile immaginare la vita senza corrente elettrica , soprattutto dal punto di vista della conservazione degli alimenti: frigorifero e freezer , infatti, sono diventati fondamentali per mantenere...leggi di più »
L' insalata di pollo è una ricetta fresca e saporita, ideale da servire come piatto unico estivo in occasione di un pranzo in spiaggia o in terrazza. Si prepara con il pollo (andranno benissimo petto,...leggi di più »
L' analcolico al melone è un mocktail fresco, colorato e dissetante, perfetto da sorseggiare nelle giornate più calde. Si prepara con melone cantalupo , pesca , succo di limone, acqua tonica , per una...leggi di più »
Dal 31 luglio 2026 il diritto alla riparazione è diventato una realtà in tutta l’Unione europea. Gli Stati membri, Italia compresa, sono chiamati ad applicare la Direttiva UE 2024/1799 , che introduce...leggi di più »
Agosto è finalmente arrivato, portando con sé il culmine dell'estate : giornate lunghe, ritmi decisamente più lenti e distesi, e una grande voglia di spensieratezza, soprattutto quando ci sediamo a tavola....leggi di più »
La focaccia di grano saraceno è una focaccia senza glutine e lievito , realizzata con soli 3 ingredienti : grano saraceno decorticato, acqua e sale. Facilissima da preparare, è perfetta per chi ha intolleranze...leggi di più »
Tra i numerosi ammonimenti che ci hanno accompagnato fin dall'infanzia, quello di non bere acqua troppo fredda quando fa molto caldo occupa senz'altro un posto speciale . Si tratta di una credenza antica...leggi di più »
La pasta mischiata con patate, cozze e provola di Cannavacciuolo è una ricetta saporita e prelibata tratta dal libro Il meglio di Antonino , a firma del celebre chef stellato di Villa Crespi . La pasta...leggi di più »
2 giorni fa - cookist
Sfatiamo un falso mito: se sei a dieta , o stai tenendo d'occhio il quantitativo di macronutrienti assunti, non è necessario mangiare sempre il solito, prevedibile (e a volte noioso), petto di pollo ....leggi di più »
La pasta sfoglia furba è una ricetta velocissima e versatile, ideale per quando non si ha tempo a disposizione per realizzare la classica sfoglia fatta in casa . Pronta in pochi minuti, è perfetta per...leggi di più »
3 giorni fa - cookist
La pizza di crema e amarene , conosciuta anche come pizza dolce, è una specialità tipica napoletana . Si tratta di un dessert molto goloso, legato, proprio come la pastiera , soprattutto al periodo pasquale,...leggi di più »
Le cozze sono tra i frutti di mare più amati della cucina mediterranea (e non solo): carnose e saporite , si prestano a un'infinità di preparazioni, dagli spaghetti alla classica impepata , passando per...leggi di più »
L' affogato al caffè è una ricetta a metà strada tra un dessert al cucchiaio e un caffè super goloso, preparato con soli due ingredienti : gelato alla vaniglia e caffè della moka non zuccherato. Ideale...leggi di più »
La cucina italiana è famosa in tutto il mondo ed è senz'altro un grande vanto , ma a volte è necessario essere più specifici. Nel Belpaese esistono ben venti cucine diverse, in realtà anche di più, se...leggi di più »
Elettrodomestico ormai indispensabile nella vita di tutti i giorni, la friggitrice ad aria ha saputo conquistarsi negli ultimi anni un meritatissimo posto d'onore sul piano di lavoro delle nostre cucine...leggi di più »
La pasta con burrata e pomodorini è un primo cremoso e dai profumi mediterranei, perfetto da portare in tavola in occasione di un pranzo estivo in terrazza o di una cena con gli amici. Pronta in meno di...leggi di più »