un'ora fa - cookist
Le polpette al limone sono un secondo piatto dal sapore delicato con una piacevole nota agrumata , la versione leggera e cremosa della classiche polpette fritte , perfette per il pranzo della domenica...leggi di più »
Le erbe aromatiche non dovrebbero mai mancare nella tua dispensa: sono un prezioso alleato in cucina, ne basta una piccola quantità per cambiare completamente il sapore di un piatto e sono anche facili...leggi di più »
3 ore fa - cookist
Una tazza fumante di tisana tra le mani e sorseggiarla lentamente: un rituale che, soprattutto in inverno, è una coccola che piace concedersi. Il bello è che il ventaglio di possibilità a riguardo è amplissimo:...leggi di più »
Le chiacchiere di Carnevale sono dei dolci tipici della festa più divertente dell'anno , sfoglie sottili fritte o al forno da servire con zucchero a velo. Ci sono, però, tanti modi di prepararle: ti presentiamo...leggi di più »
4 ore fa - cookist
La pasta funghi e salsiccia è un piatto rustico e saporito, perfetto per qualsiasi pranzo o cena conviviale con gli amici. Una ricetta veloce che vede protagonista uno degli abbinamenti più amati e vincenti...leggi di più »
5 ore fa - cookist
I tartufini vegani sono dei dolcetti semplici e golosi, realizzati con ingredienti 100% vegetali: frutta secca, zucchero, cioccolato fondente, cacao amaro e bevanda di avena . Ottimi da servire a merenda...leggi di più »
Anche conosciuta come acido ascorbico, o ascorbato, la vitamina C è un micronutriente di fondamentale importanza per il benessere del nostro organismo, da introdurre quotidianamente e nelle giuste dosi....leggi di più »
17 ore fa - cookist
Le barrette energetiche ai cereali sono uno snack genuino e nutriente a base di fiocchi d'avena, riso soffiato, mandorle, uvetta, semini misti, cocco râpé e miele. Arricchite da cioccolato fondente, sono...leggi di più »
19 ore fa - cookist
I baci di dama salati sono una rivisitazione sfiziosa dei classici dolcetti tipici di Tortona, in Piemonte. Qui la crema al cioccolato della ricetta tradizionale viene sostituita con una voluttuosa farcitura...leggi di più »
21 ore fa - cookist
Le brioche a fiocco sono delle soffici e sfiziose briochine, ideali per la colazione e la merenda di grandi e piccini. Per realizzarle, abbiamo preparato l'impasto con lievito di birra , latte , zucchero...leggi di più »
Il mondo degli alcolici sta vivendo una rivoluzione . Se in passato la scelta era tra un bicchiere d’acqua e un vino o whisky , oggi il panorama si è arricchito di un’intera categoria di drink: le bevande...leggi di più »
22 ore fa - cookist
Non lo conosce quasi nessuno fuori dalla regione in cui è nato e perfino a Roma , sua città natale, è sempre più raro da trovare: parliamo del canuccio romano , un cornetto a tre punte derivante dal classico...leggi di più »
Le polpette al limone sono un secondo piatto semplice, gustoso e profumato, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena in famiglia. Pronte in appena una mezz'ora, si caratterizzano per il sapore...leggi di più »
23 ore fa - cookist
Il perlage di cipolle in agrodolce è un condimento sfizioso e originale, una preparazione di cucina molecolare realizzata con la tecnica della sferificazione , grazie alla quale è possibile modificare...leggi di più »
Parlare della quantità di vino da versare in un bicchiere può sembrare un tema frivolo ma non lo è affatto e non è neanche così banale. C'è chi ne mette tantissimo, riempiendo il bicchiere fino all'orlo...leggi di più »
un giorno fa - cookist
Il Martini cocktail , anche noto come Dry Martini o semplicemente Martini, è un drink a base di gin e vermut dry. Tra i più celebri e apprezzati, è perfetto da servire all'ora dell'aperitivo o per un after...leggi di più »
Nelle Marche un cliente è stato condannato da un tribunale per aver fatto una recensione negativa su Tripadvisor perché avrebbe "superato il diritto di critica". Il cliente ha il diritto di manifestare...leggi di più »
I muffin sono dei dolcetti soffici e golosi di origine anglosassone , ormai amatissimi in tutto il mondo. Ideali per la colazione , una merenda golosa o un dessert dell’ultimo minuto, queste tortine monoporzione...leggi di più »
Il curry di ceci è un piatto unico gustoso e speziato, tipico della cucina indiana. Si tratta della variante vegetariana del classico pollo al curry a base di ceci lessi, latte di cocco, passata di pomodoro...leggi di più »
Se pensi alla Valle d’Aosta, pensi alla Fontina : formaggio Dop che si produce esclusivamente nella regione montana, è un prodotto dalle origini molto antiche, la cui lavorazione è strettamente legata...leggi di più »
Il mecoulin è una ricetta tipica valdostana, legata in particolare al territorio del comune di Cogne . Si tratta di un lievitato dolce , dalla storia molto antica, la cui preparazione coinvolgeva un tempo...leggi di più »
I muffin al cocco sono dei dolcetti monoporzione soffici e golosi, ideali da inzuppare a colazione in un cappuccino cremoso o servire a merenda con una tazza di tè caldo. Variante più aromatica e dal gusto...leggi di più »
Il tiramisù al cioccolato è un dessert al cucchiaio semplice e super goloso, perfetto per l'ora della merenda o per una colazione ricca e appagante. Rispetto al tiramisù tradizionale , in questa ricetta,...leggi di più »
I panini per hamburger sono i celebri burger buns, tipici della cucina da fast food, ideali per fare in casa dei succulenti cheeseburger in stile americano o per accogliere ingredienti di ogni tipo. Soffici,...leggi di più »
Lo strudel salato è un rustico saporito, ideale da proporre come piatto unico per tutta la famiglia. Semplice e versatile, può essere personalizzato a piacimento in base ai propri gusti e a ciò che si...leggi di più »
Nei pomeriggi invernali, una tazza fumante di cioccolata calda è la coccola ideale per scaldarsi e ritagliarsi un momento di puro piacere. Arricchita con panna montata, accompagnata da un biscottino o...leggi di più »
Quanto spesso puliamo veramente il forno ? Spesso sottovalutiamo l'importanza di una pulizia regolare , ma un forno sporco può compromettere il sapore dei nostri piatti e persino la sua efficienza. Ecco...leggi di più »
Ci sono tisane drenanti, rilassanti, digestive, espettoranti, detox, calmanti: una tazza al mattino, a metà giornata, o alla sera può portare benefici per l’organismo . “Dalle erbe, dai fiori, dalla frutta,...leggi di più »
Il sauerbraten è un arrosto di manzo tipico della tradizione tedesca , preparato con carne marinata nel vino rosso, con verdure e spezie, e poi cotta dolcemente e a lungo. Il risultato è un piatto unico...leggi di più »
Di Gabriele Bonci ne abbiamo sentito parlare tutti: maestro della panificazione , ha ridato nuova vita alla pizza in teglia alla romana, ed è stato incoronato persino "Michelangelo della pizza" in una...leggi di più »