29 minuti fa - cookist
Se sei capitato su questo articolo probabilmente stai sperimentando la preparazione del pane fatto in casa , o almeno vorresti provarci. Come probabilmente già saprai, realizzare un pane perfetto in casa...leggi di più »
59 minuti fa - cookist
I pancakes coreani alle verdure sono delle frittelle vegetariane , croccanti fuori e morbide al cuore, preparate con una pastella a base di acqua e farina arricchita con carote, zucchine e cipolla a fettine...leggi di più »
un'ora fa - cookist
I fagioli all'uccelletto sono una preparazione tipica della cucina toscana , più precisamente dell'area di Firenze . Si tratta di gustosi fagioli cannellini , cotti in pentola con passata di pomodoro ,...leggi di più »
Le fette biscottate restano uno dei grandi classici della colazione : c’è chi le preferisce al naturale, chi le accompagna con marmellata, miele o creme spalmabili, e chi le sceglie per praticità, leggerezza...leggi di più »
4 ore fa - cookist
La friggitrice ad aria è uno degli elettrodomestici must have degli ultimi anni, sempre più popolare e con una diffusione in crescita che sembra non volersi più arrestare. Un’ottima strategia di marketing,...leggi di più »
Il salame di cioccolato senza uova è un dolce senza cottura semplice e goloso che abbiamo realizzato con il cioccolato delle uova di Pasqua avanzate , un modo per riciclarle preparando un dolce che piace...leggi di più »
6 ore fa - cookist
Tra i tagli del bovino meno immediati ma più interessanti dal punto di vista gastronomico, la guancia di manzo occupa un posto preciso: è il taglio delle lunghe cotture . Non è tenera a crudo, non è adatta...leggi di più »
7 ore fa - cookist
Gli involtini di cavolo rosso sono una ricetta facile e gustosa, preparata con le foglie intere dell'ortaggio, prima sbollentate e farcite con una fettina di pancetta croccante e una patata lessa , poi...leggi di più »
8 ore fa - cookist
Celebrare una Pasqua meat-free può sembrare un'impresa assai ardua, ma con le nostre proposte, facili, stuzzicanti e originali, si rivela un' opportunità straordinaria per riscoprire la versatilità e la...leggi di più »
La torta colomba di Pasqua è un dolce soffice, delicato e perfetto per i giorni di festa, un'alternativa facile e veloce al celebre lievitato pasquale. La ricetta, ispirata nel gusto e negli ingredienti...leggi di più »
22 ore fa - cookist
Il pane naan al formaggio è la versione ancora più gustosa della preparazione tipica indiana . In questa ricetta, l'impasto lievitato a base di farina, sale, acqua, lievito, yogurt bianco e burro viene...leggi di più »
24 ore fa - cookist
Il rotolo alle fragole è un dolce d'effetto e delizioso, realizzato con una base di pasta biscotto e un cremoso ripieno alle fragole , perfetto da servire come dessert a fine pasto o per una merenda sfiziosa....leggi di più »
un giorno fa - cookist
Le cipolle sono uno degli alimenti più usati in cucina e uno degli ortaggi più preziosi per il nostro organismo : composte da più del 90% di acqua e con un apporto calorico minimo (100 grammi contengono...leggi di più »
La sogliola al forno è un secondo di mare leggero e gustoso: basterà pulire la sogliola , spennellarla di olio, ricoprirla di pangrattato, prezzemolo e scorza di limone grattugiata, condirla con sale e...leggi di più »
Le zeppole di San Giuseppe salate sono una gustosa variante delle classiche zeppole di San Giuseppe al forno dolci . Anche in questa versione si preparano, proprio come la ricetta tradizionale con crema...leggi di più »
Il pollo intero in friggitrice ad aria è una ricetta gustosa e nutriente, pronta in pochi minuti. Per portarlo in tavola, ti basterà spennellare il pollo con un condimento a base di olio extravergine di...leggi di più »
Un bicchiere pieno di ghiaccio, acqua minerale frizzante che sale in piccole colonne di bollicine, un espresso appena estratto versato lentamente, qualche goccia di lime e perfino un pizzico di sale. Sui...leggi di più »
Ogni anno, attorno al 19 marzo, la fava torna a occupare uno spazio preciso nell’immaginario e nelle abitudini del Sud Italia: non solo come ingrediente di stagione , ma come oggetto carico di significato,...leggi di più »
Hai mai sentito parlare della cottura in fricassea ? Si tratta di una tecnica tipica della cucina tradizionale italiana ma che, in realtà, deriva dalla gastronomia francese ed è diffusa, in diverse varianti,...leggi di più »
Le carote di sfoglia farcite sono delle finte carotine di pasta sfoglia , riempite con un composto goloso e saporito a base di formaggio spalmabile e speck sminuzzato. Spennellate in superficie con un...leggi di più »
La pastiera di Sal De Riso è una ricetta del celebre maestro pasticciere di Minori, nella Costiera Amalfitana. Si tratta della sua versione del tradizionale dolce di Pasqua napoletano , preparata con un...leggi di più »
Passeggiando lungo le strade di Nizza , principale città della Costa Azzurra piena di vita, con la sua movida, la passione per l'arte, l'architettura Belle Époque e l'anima multiculturale, potrebbe capitarti...leggi di più »
Le patate sono un alimento versatile perfetto per tante preparazioni , inoltre piacciono a tutti, grandi e piccini. Il nostro Elpidio ti propone 6 ricette con le patate semplici e saporite, ideali per...leggi di più »
La crema alle fragole è una ricetta facile e veloce, una preparazione senza uova a base di fragole fresche a cubetti frullate con zucchero di canna, fecola di patate e latte: la miscela viene poi versata...leggi di più »
I mini burger di Pisellini sono un antipasto semplice e sfizioso, da offrire agli ospiti in occasione di un aperitivo, di un invito speciale o in apertura del pranzo di Pasqua. Facilissimi da preparare,...leggi di più »
2 giorni fa - cookist
Dalla sfogliatura perfetta dei croissant francesi alle spirali profumate di cannella del Nord Europa, passando per dolci ibridi e creazioni contemporanee: le paste dolci sono un piccolo teatro di burro,...leggi di più »
La frittata in friggitrice ad aria è un secondo leggero e velocissimo, preparato mettendo nel cestello dell' air fryer uova, pomodorini , spinaci freschi e formaggio grattugiato , il tutto condito con...leggi di più »
Il pranzo di Pasqua è un’occasione conviviale per ritrovarsi a tavola con tutta la famiglia, con un menu in cui molte ricette fanno rima con tradizione, dall’antipasto al dolce . Per l’occasione i secondi...leggi di più »
I biscotti al cioccolato sono dei dolcetti da forno irresistibili, croccanti fuori e morbidi e scioglievoli al cuore, preparati con un impasto veloce a base di burro, zucchero, farina, cacao amaro , uovo...leggi di più »
La cravatta di pasta sfoglia è un rustico semplice e veloce a base di pasta sfoglia e un ripieno di stracchino e salame , una ricetta originale e sfiziosa per la festa del papà , ideale da portare in tavola...leggi di più »