14 ore fa - cookist
Uova e zucchine in padella sono un secondo piatto completo e saporito, perfetto per un pranzo veloce o come ricetta salvacena : si realizza tutto in una sola padella e otterrai secondo e contorno in un'unica...leggi di più »
15 ore fa - cookist
Siamo nel cuore pulsante di maggio, un momento dell'anno in cui la primavera raggiunge il suo massimo splendore e ci regala giornate soleggiate e una dispensa che è un vero inno alla vitalità . Le proposte...leggi di più »
Il plumcake soffice alle ciliegie è un dolce da credenza perfetto da realizzare nel periodo tardo primaverile, momento in cui si possono trovare le ciliegie più zuccherine e succose. In questa ricetta,...leggi di più »
16 ore fa - cookist
Il tramezzino è uno di quei prodotti che si danno per scontati finché non ci si accorge di quanto siano ovunque : sta nei banchi dei bar, accompagna aperitivi e pause veloci, cambia leggermente da città...leggi di più »
I totani ripieni sono un secondo di pesce saporito e facile da preparare. Nella ricetta della nostra Julia i totani freschi vengono farciti con un composto cremoso a base di patate schiacciate, uovo ,...leggi di più »
18 ore fa - cookist
La cucina cinese che conosciamo in Occidente, quella degli involtini primavera e del pollo alle mandorle, è solo una minuscola parte dell’ immenso patrimonio gastronomico di questa cultura. In Cina, infatti,...leggi di più »
20 ore fa - cookist
Cresce inosservata ai bordi dei sentieri, tra l’erba dei prati e nelle campagne assolate del Mediterraneo, spesso ignorata dai passanti anche perché facilmente confondibile con altre specie simili. È la...leggi di più »
21 ore fa - cookist
Il daikon fritto è uno snack salutare e saporito che ricorda per aspetto e croccantezza delle classiche chips di patate . In questa ricetta il daikon, tagliato a fettine sottili, viene dapprima passato...leggi di più »
22 ore fa - cookist
I formaggi occupano un posto di rilievo nel vasto universo della cucina e dell’enogastronomia. Sono un tipo di alimento particolarmente sfaccettato, molto vario grazie alle tantissime tipologie in cui...leggi di più »
Il gelato alle fragole senza gelatiera è un dessert primaverile facile e delizioso, che puoi preparare a casa in poco tempo. Ti occorreranno solo 3 ingredienti : panna montata, latte condensato e fragole...leggi di più »
un giorno fa - cookist
La pasta con agretti e pomodorini è un primo piatto primaverile , preparato con uno degli ortaggi più rappresentativi di questa stagione. Gli agretti , conosciuti anche come barba di frate e il cui nome...leggi di più »
La cherry pie è un dolce tipico americano , composto da un guscio esterno di pie crust , una sorta di pasta brisée ottenuta lavorando farina, sale, burro, margarina e acqua, ripieno con un composto denso...leggi di più »
In un mondo che parla solo di successi, chi racconta i fallimenti ? Parigi ha deciso di farlo: al "Musée des Arts et Métiers " della Capitale francese, la mostra " Flops?! " cambia il paradigma di alcuni...leggi di più »
I calamari sono dei molluschi cefalopoidi appartenenti alla famiglia delle Loliginidae . Dalle carni tenere e delicate, sono ottimi da consumare ripieni , in umido , fritti o al forno , ma sono perfetti...leggi di più »
L' alimentazione di Cristiano Ronaldo continua a far discutere tanto quanto le sue prestazioni in campo. A 41 anni, il fuoriclasse portoghese dell’Al-Nassr non sembra avere alcuna intenzione di fermarsi...leggi di più »
La frittura rende tutto più goloso, a patto però che sia realizzata a regola d’arte. Uno dei segreti alla base di fritti da leccarsi i baffi è la pastella , l’impasto che può fare la differenza tra una...leggi di più »
Conosciuta già dagli Aztechi come “prugna di sabbia”, la guava (anche nota come guayaba o guaiava ) è il frutto esotico di una pianta sempreverde di modeste dimensioni appartenente alla famiglia delle...leggi di più »
Lo sformato di asparagi e stracchino è una ricetta primaverile semplice e gustosa, facilissima da fare in casa anche per chi è alle prime armi in cucina. Per prepararlo, ti basterà far insaporire gli asparagi...leggi di più »
Ha un sapore tanto forte da risultare piccante e una cremosità tale da poter essere spalmata: è la ricotta forte pugliese , latticino ancora poco conosciuto fuori dalla regione, ma una vera istituzione...leggi di più »
Il naan di Fulvio Marino è un tipico pane indiano soffice e profumato, preparato con un impasto veloce a base di farina, yogurt bianco intero, lievito di birra fresco , acqua e sale. Si tratta di una ricetta...leggi di più »
3 giorni fa - cookist
Tra capsule, caffè macinato o in chicchi, decaffeinato… orientarsi tra gli scaffali del supermercato non è affatto semplice. Come si fa a scegliere un buon caffè quando facciamo la spesa? La risposta è...leggi di più »
Negli aeroporti accadono spesso cose insolite: c'è chi pranza nell'ora canonica della colazione, chi elemosina un po' di sonno poggiandosi sui bagagli e chi si concede una birra a prescindere dalle lancette...leggi di più »
Sono i meloni il simbolo del cambio di stagione nei mercati agroalimentari italiani. Secondo “La Borsa della Spesa”, il monitoraggio settimanale realizzato da Bmti e Italmercati in collaborazione con Consumerismo...leggi di più »
I cestini di pasta sfoglia alla caprese sono un antipasto facile e sfizioso, preparato con dischetti di pasta sfoglia farciti con cubetti di mozzarella , p omodori e striscioline di salmone affumicato...leggi di più »
Alcuni piatti della cucina americana sono una vera sfida per la sensibilità culinaria italiana: basti pensare a ricette come la chicken parmesan , una preparazione che richiama la parmigiana ma con cotolette...leggi di più »
Il daikon al forno è un contorno semplice e leggero, perfetto in occasione di qualsiasi pranzo e cena per accompagnare secondi di carne e di pesce o pietanze a base di tofu , tempeh o seitan . Facile da...leggi di più »
La millefoglie fritta di patate è una ricetta sfiziosa e irresistibile, da servire come antipasto o come secondo piatto . A prepararla per noi è Matteo Canzi – vincitore di Masterchef 2026 – per la rubrica...leggi di più »
L'i nsalata di fave è un contorno primaverile veloce e saporito, preparato con pochi e semplici ingredienti: fave fresche , olio extravergine di oliva, succo di limone, sale, pepe e pecorino in scaglie...leggi di più »
Specialità gastronomiche che toccano le cucine di tutto il mondo , i granchi sono crostacei protagonisti di ricette nazionali e internazionali: la loro polpa è magra, delicata e aromatica , perfetta per...leggi di più »
Dal 4 maggio 2026, in Francia , gli studenti universitari pranzano nelle mense al costo simbolico di un euro . A partire da questa data, il governo ha esteso a tutti gli studenti la tariffa agevolata ,...leggi di più »