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A-Milano-c-un-gran-ristorante-che-fonda-l-intero-menu-sulle-erbe-aromatiche

A Milano c'è un gran ristorante che fonda l'intero menu sulle erbe aromatiche

4 ore fa - identitagolose.it

Aprire le porte di casa propria è sempre stato un atto di generosità, un invito che celebra l’ospitalità nel suo significato più profondo. Eugenio Boer lo sa bene, e nel suo ristorante Bu:r , in via Mercalli...leggi di più »

Volume-IV-la-drink-list-di-Oro-Whisky-Bar-tutta-nel-segno-del-4

Volume IV, la drink list di Oro Whisky Bar è tutta nel segno del 4

9 ore fa - identitagolose.it

Tra i locali più originali della scena capitolina, Oro Whisky Bar può vantare sicuramente un primato per il numero di etichette del celebre distillato presenti in menu. Sono infatti più di 450 le referenze...leggi di più »

Villa Bucci, il leggendario Verdicchio dei Castelli di Jesi narrato in un libro

14 ore fa - identitagolose.it

È appena stato pubblicato “ Villa Bucci ”, un libro edito da Seipersei e dedicato ad uno dei più grandi vini italiani, il Verdicchio dei Castelli di Jesi di Villa Bucci . I testi sono di Cinzia Benzi che...leggi di più »

In tour tra Costiera Amalfitana e Sorrentina: da Furore alla cucina di Peppe Aversa

un giorno fa - identitagolose.it

Profumo di macchia mediterranea e rumore del mare, vi serve altro per essere felici? Due elementi che già di per sé potrebbero rendere un itinerario discretamente perfetto. Se poi sei in Costiera Amalfitana...leggi di più »

Manfredi Fine Hotel Collection: esperienze gastronomiche d'eccellenza tra Capri, Roma e la nuova apertura a Firenze

un giorno fa - identitagolose.it

Parafrasando lo spot di una nota società di servizi per i pagamenti si può certamente affermare: «Una cena di fronte ai faraglioni, non ha prezzo». E se oltre agli speroni di roccia che spuntano dal Tirreno,...leggi di più »

Petra-e-la-nuova-visione-per-la-Costa-Toscana-qualit-identit-e-sostenibilit-

Petra e la nuova visione per la Costa Toscana: qualità, identità e sostenibilità

un giorno fa - identitagolose.it

Vittorio Moretti , imprenditore bresciano di fama internazionale, nel 1997 fonda Petra , una cantina a Suvereto con chiara ispirazione bordolese, individuando una vera oasi naturale di 300 ettari estesa...leggi di più »

La Pastiera perfetta, con la ricetta di chef Mimmo De Gregorio

un giorno fa - identitagolose.it

La pastiera napoletana profuma l’aria delle case e delle strade. Ovunque si sente arrivare la fragranza dei fiori di zagara e di buono. Un dolce antico che ha saputo mantenere salda la sfida del tempo,...leggi di più »

È primavera, coi giovani della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition

2 giorni fa - identitagolose.it

Martedì scorso ha avuto luogo a Identità Golose Milano la prima di due formidabili cene, legate alla sesta edizione della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition . A cucinare in via Romagnosi 3, tre...leggi di più »

Il-sorprendente-wagy-alla-lombarda-di-Cascina-Vittoria-che-bont-

Il sorprendente "wagyū alla lombarda" di Cascina Vittoria, che bontà!

3 giorni fa - identitagolose.it

Quanto tempo è che non andavamo alla Cascina Vittoria ? Troppo! E come sono cresciuti i Ricciardella , in questi anni… Li avevamo conosciuti che tentavano di portar all’onore del mondo la loro insegna,...leggi di più »

Si-celebrer-il-prossimo-17-Maggio-la-Giornata-della-Ristorazione-2025

Si celebrerà il prossimo 17 Maggio la Giornata della Ristorazione 2025

3 giorni fa - identitagolose.it

Manca poco più di un mese e il prossimo 17 maggio 2025 si celebrerà la terza Giornata della Ristorazione , l’evento promosso da FIPE-Confcommercio che ribadisce la centralità dell’ospitalità italiana e...leggi di più »

Fermenthinks presenta Jimmy, ossia il low alcol alla Florence Cocktail Week

3 giorni fa - identitagolose.it

In un mercato in continua evoluzione come quello degli spirits, alcune realtà riescono a distinguersi per la loro capacità di innovare, sperimentare e rispondere alle esigenze dei consumatori. È il caso...leggi di più »

Vinitaly-raccontato-in-12-assaggi-tra-curiosit-e-riflessioni

Vinitaly raccontato in 12 assaggi, tra curiosità e riflessioni

4 giorni fa - identitagolose.it

Quando si conclude la maratona fieristica del Vinitaly , si ha la sensazione di essere appena usciti da una lavatrice che ha concluso la centrifuga. Si salta da un padiglione all’altro, da uno stand all’altro,...leggi di più »

Il metodo Olivieri, da Arzignano al mondo

4 giorni fa - identitagolose.it

Da Arzignano a Guam, nelle isole Marianne, Pacifico Occidentale. È il viaggio di uno delle migliaia di panettoni Olivieri 1882 che, partendo dall’ex opificio Pellizzari, oggi centro nevralgico della pasticceria...leggi di più »

Aprile-e-un-po-di-maggio-a-Identit-Golose-Milano-gli-appuntamenti-delle-prossime-settimane

Aprile (e un po' di maggio) a Identità Golose Milano: gli appuntamenti delle prossime settimane

4 giorni fa - identitagolose.it

Proseguono con il consueto ritmo, anche durante le prossime settimane, gli appuntamenti con cui Identità Golose Milano , l'Hub internazionale della gastronomia, che vi propone il meglio della cucina d'autore...leggi di più »

Marted-15-aprile-cena-imperdibile-con-ragazzi-dal-futuro-radioso-e-un-cuoco-certezza-

Martedì 15 aprile, cena imperdibile con ragazzi dal futuro radioso (e un cuoco certezza)

4 giorni fa - identitagolose.it

Martedì 15 aprile ha luogo a Identità Golose Milano la prima di due formidabili cene, legate alla sesta edizione della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition . A cucinare in via Romagnosi 3, altrettanti...leggi di più »

Naar, cucina di casa moderna sulle colline dell’Himalaya indiano

5 giorni fa - identitagolose.it

L'aeroporto più vicino è a Chandigarh, nell'Himachal Pradesh, stato dell'India nord-occidentale al confine col Punjab. L'automobile procede per un'ora pianeggiante tra mucche in strada e automobili caoticamente...leggi di più »

Naar, cucina di casa sulle colline dell’Himalaya indiano

5 giorni fa - identitagolose.it

L’aeroporto più vicino è a Chandigarh, nell’Himachal Pradesh, stato dell’India nord-occidentale al confine col Punjab. L’automobile procede per un’ora pianeggiante tra mucche in strada e automobili caoticamente...leggi di più »

A-Roma-tutto-il-sapore-della-Calabria-da-Benc-

A Roma tutto il sapore della Calabria è da Bencò

5 giorni fa - identitagolose.it

Bencò da qualche mese ha cambiato veste: si è spogliata dei fronzoli gourmet per un ritorno alla tradizione verace, quella gustosamente calabrese. E la scelta di questo cambio di registro, senza però tradire...leggi di più »

Il gelato, Baldo Baldinini cerca una nuova frontiera

5 giorni fa - identitagolose.it

Nella Romagna prossima a Rimini, in pratica tutti hanno un soprannome e a tanti nemmeno interessa sapere quale sia il nome di battesimo di lui o di lei, a cosa servirebbe mai? A poco più di nulla e nel...leggi di più »

Mercoled-15-aprile-cena-imperdibile-con-ragazzi-dal-futuro-radioso-e-un-cuoco-certezza-

Mercoledì 15 aprile, cena imperdibile con ragazzi dal futuro radioso (e un cuoco certezza)

6 giorni fa - identitagolose.it

Mercoledì 15 aprile ha luogo a Identità Golose Milano la prima di due formidabili cene, legate alla sesta edizione della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition . A cucinare in via Romagnosi 3, altrettanti...leggi di più »

Reverso Martini: l’oliva taggiasca protagonista alla Florence Cocktail Week

6 giorni fa - identitagolose.it

Chi non conosce, anche solo per sentito dire, il sottosopra di Stranger Things ? Nei giorni di Florence Cocktail Week in un certo senso è successo qualcosa che ha traslato quell’upside down nel mondo della...leggi di più »

Chianti Classico Collection 2025: un vino in buona salute

6 giorni fa - identitagolose.it

Il Gallo Nero, simbolo indiscusso dell’enologia toscana, torna a far parlare di sé con le nuove annate presentate lo scorso 17 e 18 febbraio nella storica Stazione Leopolda di Firenze. Assaggi che promettono...leggi di più »

La storia del vegetarianesimo in Italia nel nuovo libro di Alberto Capatti

7 giorni fa - identitagolose.it

«I vegetariani non sono un'identità unica ed epicentrica, ce ne sono di ogni forma e ne ho incontrati diversi: i mangiatori di frutta, i crudisti, i vegetaliani, che era la forma prima della nozione di...leggi di più »