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«Brunello di Montalcino, siamo sulla buona strada. Anche per il futuro»

12 minuti fa - identitagolose.it

«Siamo sulla buona strada. E ottimisti per il futuro». Giacomo Bartolommei , 33 anni, è alla guida del Consorzio del Brunello di Montalcino da pochi mesi, e sa che il lavoro che lo attende è particolarmente...leggi di più »

Il Perfetto frutto gourmet arriva dall'Emilia Romagna, ideale per stupire in cucina

5 ore fa - identitagolose.it

È tempo di rinascita per la pera dell’Emilia Romagna IGP , un prodotto di punta per questa regione, ma anche del nostro Paese se pensiamo che il 70% della produzione avviene proprio qui. Questo, attraverso...leggi di più »

Dolcezze-da-195-anni-nella-pasticceria-di-Amalfi-dove-la-sfogliatella-con-la-sugna

Dolcezze da 195 anni: nella pasticceria di Amalfi dove la sfogliatella è con la sugna

9 ore fa - identitagolose.it

Innamorato della vita. Rispettoso. Gentile. Andrea Pansa è alla guida, insieme a suo fratello Nicola , della Pasticceria Pansa di Amalfi. Una pasticceria storica. Nata nel 1830, per mano dell'omonimo trisavolo...leggi di più »

Tra il banco e la cucina: la storia di Angelo Stoppani e del suo Peck

un giorno fa - identitagolose.it

L’infanzia contadina, i chilometri in bicicletta verso Brescia per entrare presto nel mondo del lavoro, l’idea che non esistano scorciatoie. C’è questo, e molto altro, nel ritratto di Angelo Stoppani ,...leggi di più »

Castel-Monastero-tra-accoglienza-e-cucina-d-autore-cos-si-punta-all-eccellenza

Castel Monastero tra accoglienza e cucina d'autore: così si punta all’eccellenza

un giorno fa - identitagolose.it

“ L’eccellenza è fatta di persone ”: il sogno toscano di Graziella Arba ha un nome, si chiama Castel Monastero , incantevole resort 5 stelle sulle colline del Chianti, che sorge tra le mura di un antico...leggi di più »

Tutti-i-nuovi-cocktail-bar-della-terza-edizione-della-Guida-di-Identit-Golose

Tutti i nuovi cocktail bar della terza edizione della Guida di Identità Golose

un giorno fa - identitagolose.it

Con la terza edizione della Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d'autore , arrivano anche molte novità per gli appassionati della mixology, in tutta Italia. Anche quest'anno i nostri...leggi di più »

-La-mia-cucina-una-fotografia-quotidiana-della-C-te-d-Opale-intervista-con-Alexandre-Gauthier

«La mia cucina è una fotografia quotidiana della Côte d'Opale»: intervista con Alexandre Gauthier

2 giorni fa - identitagolose.it

Arrivare a Madelaine-sous-Montreuil permette di capire la bellezza senza tempo della Côte d'Opale, nel dipartimento francese del Pas-de-Calais, nel nord della Francia. Alexandre Gauthier , classe 1979,...leggi di più »

Mercato-dei-Vignaioli-Indipendenti-tante-curiosit-e-qualit-da-Bologna

Mercato dei Vignaioli Indipendenti, tante curiosità (e qualità) da Bologna

2 giorni fa - identitagolose.it

A Bologna si è chiusa un’edizione molto partecipata del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti , organizzato dalla Fivi : oltre 28mila visitatori in tre giorni, secondo le stime ufficiali, con un...leggi di più »

Tutte-le-144-nuove-pizzerie-sulla-Guida-di-Identit-Golose

Tutte le 144 nuove pizzerie sulla Guida di Identità Golose

2 giorni fa - identitagolose.it

Sono tante, ben 144, le pizzerie inserite per la prima volta sulla Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d'autore , che è stata presentata lunedì scorso a Milano, leggi qui . Dunque, ben...leggi di più »

Pizza e cocktail, due universi in continua espansione

3 giorni fa - identitagolose.it

Oggi, lunedì 1 dicembre, appuntamento a Milano con la presentazione delle edizioni 2026 della Guida di Identità Golose ai Ristoranti d'autore (ore 11) e della Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail...leggi di più »

Wafer-nel-mondo-e-un-caff-a-Cesena-storia-di-Babbi-la-bont-di-Romagna

Wafer nel mondo e un caffè a Cesena: storia di Babbi, la bontà di Romagna

3 giorni fa - identitagolose.it

Se cammini per Cesena, al Caffè Babbi ti sanno condurre tutti: è casa, famiglia, Romagna. Inaugurato nel settembre 2017 nello storico Palazzo del Ridotto, a pochi passi dalla Biblioteca Malatestiana, è...leggi di più »

Guida-alle-Pizzerie-e-Cocktail-Bar-d-autore-di-Identit-Golose-2026-due-mondi-una-sola-mappa

Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d'autore di Identità Golose 2026: due mondi, una sola mappa

3 giorni fa - identitagolose.it

«Ci abbiamo creduto in tempi non sospetti. Paolo , in una delle primissime edizioni del Congresso, ha aperto con tutti i più grandi pizzaioli sul palcoscenico: alcuni colleghi gli davano del matto. E invece...leggi di più »

Guida-ai-ristoranti-d-Italia-Europa-e-Mondo-di-Identit-Golose-2026-tutto-il-buono-che-c-a-portata-di-un-click

Guida ai ristoranti d'Italia, Europa e Mondo di Identità Golose 2026: tutto il buono che c'è, a portata di un click

3 giorni fa - identitagolose.it

«Più di coloro che inseriamo in Guida, per noi è molto più difficile scegliere chi non confermare. Perché non basta stare bene a tavola, mangiando piatti che hai già provato tante altre volte. Quel che conta...leggi di più »

Guida ai Cocktail Bar d'autore 2026, siamo online! Tutti i numeri e i premiati

4 giorni fa - identitagolose.it

Sono ben 415, delle quali 92 novità assolute, i cocktail bar recensiti nella terza edizione della Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore , che Identità Golose ha svelato oggi al Centro congressi di...leggi di più »

È online la Guida alle Pizzerie d'autore: tutti i numeri e i premiati del 2026

4 giorni fa - identitagolose.it

Sono ben 579, delle quali 141 novità assolute, le pizzerie recensite nella terza edizione della Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore , che Identità Golose ha svelato oggi al Centro congressi di...leggi di più »

Tutte-le-172-novit-della-Guida-ai-Ristoranti-d-Italia-Europa-e-Mondo-di-Identit-Golose-2026

Tutte le 172 novità della Guida ai Ristoranti d'Italia, Europa e Mondo di Identità Golose 2026

4 giorni fa - identitagolose.it

Pubblichiamo qui la lista delle schede new entry della Guida ai Ristoranti d'Italia, Europa e Mondo di Identità Golose 2025 . Sono tutte novità assolute: questa la lista non include insegne che tornano...leggi di più »

Guida-ai-Ristoranti-di-Identit-Golose-online-l-edizione-2026

Guida ai Ristoranti di Identità Golose, è online l’edizione 2026

4 giorni fa - identitagolose.it

Lunedì 1 dicembre 2025: è online la diciannovesima edizione della Guida ai ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose , l’undicesima virtuale (fino al 2015 era una guida tradizionale di carta), come...leggi di più »

Pizza e cocktail, due universi in continua espansione

4 giorni fa - identitagolose.it

La nuova drink list del Principe Bar: 100 anni di storia da bere

5 giorni fa - identitagolose.it

Ancora un anno e saranno 100. Correva il 1927 quando, in una Milano in grande espansione urbanistica e industriale – era già la "fabbrica d'Italia" - veniva inaugurato, nel meraviglioso edificio in stile...leggi di più »

Berlucchi Riserva Franco Ziliani, un tributo tra memoria e futuro

5 giorni fa - identitagolose.it

È dedicata a Franco Ziliani questa Riserva di Berlucchi : enologo visionario, padre di Cristina , Arturo e Paolo , che oggi custodiscono e guidano l’azienda di famiglia nel cuore pulsante della Franciacorta....leggi di più »

Raccontare-il-mondo-che-cambia-da-luned-ecco-le-Guide-2026-di-Identit-Golose

Raccontare il mondo che cambia: da lunedì, ecco le Guide 2026 di Identità Golose

5 giorni fa - identitagolose.it

La mia è in parte una provocazione, ma solo in parte. Fare una guida è impegnativo. Richiede tempo, responsabili e collaboratori, fiuto fino alla capacità di separare i propri gusti, le proprie emozioni...leggi di più »

Antonia-Klugmann-tornata-a-far-servizio-Sono-felice-e-commossa-per-la-solidariet-ricevuta-

Antonia Klugmann è tornata a far servizio: «Sono felice e commossa per la solidarietà ricevuta»

6 giorni fa - identitagolose.it

Una gran bella notizia dopo le vicissitudini degli ultimi 12 giorni. Ha riaperto oggi a pranzo, il ristorante l’Argine a Vencò di Antonia e Vittoria Klugmann , vittima della pesante alluvione del 17 novembre...leggi di più »

Travel + Leisure Italy’s Best Awards 2025, un successo la prima edizione

6 giorni fa - identitagolose.it

Non è un caso che la prima edizione dei Travel + Leisure Italy’s Best Award si sia tenuta all’interno del Salone Ritz del The St. Regis Roma . La prima sala da ballo pubblica di Roma, progettata nel 1890...leggi di più »

Armonie vegetali, per il gran finale di The Sanpellegrino Table, tra cucina fine dining e spicchi d'autore

6 giorni fa - identitagolose.it

Si è chiusa con questa serata la rassegna 2025 di The Sanpellegrino Table , il ciclo di cene ideato da S.Pellegrino e Acqua Panna che, mese dopo mese, ha animato l’Hub di Identità Golose Milano mettendo...leggi di più »

Identit-in-Festa-2025-Natale-e-Capodanno-con-gusto-ed-eleganza-a-Identit-Golose-Milano

Identità in Festa 2025: Natale e Capodanno con gusto ed eleganza a Identità Golose Milano

6 giorni fa - identitagolose.it

Quando le festività si avvicinano, l'Hub di via Romagnosi 3 a Milano rinnova il suo appuntamento con la tradizione di Identità in Festa . Anche quest'anno Identità Golose Milano – palcoscenico privilegiato...leggi di più »