un'ora fa - Torino Cronaca
C'è un profumo che, in Piemonte, sa immediatamente di casa, forno e merenda . È quello delle paste di meliga , i celebri biscotti dalla superficie ruvida e dorata che nascono dall'incontro tra la farina...leggi di più »
Torino Cronaca
8 ore fa - Torino Cronaca
I biscotti di meliga che bontà. Forse, non tutti sanno, però, che uno dei dolci più rinomati del Piemonte e conosciuto in tutta italiana, nasce in realtà da un momento di profonda crisi . Quando un cattivo...leggi di più »
2 giorni fa - Torino Cronaca
Sembrano semplici biscotti, ma dietro quella friabilità inconfondibile si nasconde una storia che parla di raccolti, difficoltà economiche e ingegno contadino. Le Paste di Meliga , o paste ‘d melia in...leggi di più »