15 ore fa - IL TEMPO
Milano, 12 mag. (Adnkronos/Labitalia) - “Quando si lavorano le materie prime si impara a conoscerle, valorizzarle e rispettare chi le porta sulle nostre tavole”. Carlo Cracco racconta così il valore della...leggi di più »
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Milano, 12 mag. (Adnkronos/Labitalia) - C'è un momento, nelle parole di Giuliano Martinelli, il fondatore di Giuliano Tartufi, in cui il tartufo smette di essere soltanto un ingrediente d'eccellenza e...leggi di più »
Roma, 12 mag. (Adnkronos/Labitalia) - “Ho visto nel tartufo un potenziale enorme quando ancora era un prodotto poco valorizzato”. Così Giuliano Martinelli, fondatore di Giuliano Tartufi, racconta la nascita...leggi di più »
Milano, 12 mag. (Adnkronos/Labitalia) - Un nuovo volto per rafforzare il posizionamento internazionale senza perdere autenticità e radici territoriali. Giuliano Tartufi presenta a Tuttofood 2026 il nuovo...leggi di più »
15 ore fa - adnkronos
Dal Tuttofood la storia di Giuliano Tartufi: qualità, territorio e tradizione restano il cuore dell'eccellenza Made in Italyleggi di più »
Giuliano Martinelli racconta quarantacinque anni di passione nei boschi umbri: “Il tartufo non è solo un prodotto, è identità del territorio” C’è un momento, nelle parole di Giuliano Martinelli, il fondatore...leggi di più »
“La soddisfazione più grande non è che il tartufo sia arrivato ovunque" “Ho visto nel tartufo un potenziale enorme quando ancora era un prodotto poco valorizzato”. Così Giuliano Martinelli, fondatore di...leggi di più »
Fondamentale poter contare su una filiera affidabile e su fornitori capaci di garantire qualità costante, sostenibilità e continuità nel tempo “Quando si lavorano le materie prime si impara a conoscerle,...leggi di più »
Un nuovo volto per rafforzare il posizionamento internazionale senza perdere autenticità e radici territoriali. Giuliano Tartufi presenta a Tuttofood 2026 il nuovo progetto di rebranding sviluppato in...leggi di più »
20 ore fa - adnkronos
Per Carlo Cracco la valorizzazione del tartufo parte prima di tutto dalla conoscenza del territorio e delle persone che lavorano nella filiera. "Bisogna far conoscere tutti gli aspetti del tartufo e creare...leggi di più »
"In passato bastava vendere i tartufi delle nostre terre, oggi siamo diventati selezionatori". Giuliano Martinelli descrive così il cambiamento vissuto dal mondo del tartufo negli ultimi decenni. Secondo...leggi di più »
"Il tartufo è il tartufo e non va mai snaturato". Giuliano Martinelli rivendica così la necessità di preservare identità e autenticità di uno dei simboli più riconosciuti della gastronomia italiana. Per...leggi di più »