https://titoli.net/category/cucina Titoli.net organizza, raggruppa, classifica e presenta i più importanti siti di informazione italiani. https://titoli.net/assetss/logo-fb-thumb-2.jpg https://titoli.net/category/cucina https://titoli.net/news/10494236/7-euro-per-la-musica-dal-vivo-lo-scontrino-del-caff-florian-a-venezia-fa-discutere https://titoli.net/news/10494236/ Thu, 17 Sep 2026 11:21:44 +0200 ]]> Sedersi a un tavolino in piazza San Marco non è mai stato un affare per tasche leggere , questo lo sanno tutti. Quello che forse in pochi si aspettano, però, è di dover pagare anche per l'atmosfera sonora che accompagna lo Spritz. Eppure è successo https://titoli.net/news/10494094/dove-va-buttata-la-carta-forno-tutti-le-risposte-ai-dubbi-pi-comuni https://titoli.net/news/10494094/ Thu, 17 Sep 2026 11:01:44 +0200 ]]> Da quanto è entrata nelle nostre cucine non ne è più uscita, e non a caso: la carta forno è un materiale eccellente per cucinare , ma ha anche tantissimi altri utilizzi utili , per esempio aiutarti a stendere impasti, congelare alimenti e persino https://titoli.net/news/10493344/quanto-olio-di-oliva-si-pu-consumare-al-giorno-la-risposta-del-nutrizionista https://titoli.net/news/10493344/ Thu, 17 Sep 2026 09:01:44 +0200 ]]> Molto più di un semplice regime alimentare, la dieta mediterranea è un patrimonio per la salute che l'intero pianeta ci invidia. Alla base di questo stile di vita sano ed equilibrato c'è un ingrediente straordinario, ricco di proprietà e benefici https://titoli.net/news/10493343/girelle-croccanti-alle-verdure https://titoli.net/news/10493343/ Thu, 17 Sep 2026 09:01:43 +0200 ]]> Le girelle croccanti alle verdure sono un antipasto semplice e gustoso, perfetto da portare in tavola anche come sfizioso finger food all'ora dell'aperitivo. Si tratta di piccoli rotolini composti da un involucro di carta di riso e da un ripieno https://titoli.net/news/10493168/foodtech-incubator-al-via-la-call-per-10-start-up-ad-alto-potenziale-dell-agroalimentare https://titoli.net/news/10493168/ Thu, 17 Sep 2026 08:31:58 +0200 ]]> Il programma nazionale promosso da Italia Agrifood Innovation Hub punta a trasformare ricerca, idee early stage, spin off e startup in nuove opportunità d’impresa In Italia le start up scontano ancora una difficoltà strutturale nel trasferimento https://titoli.net/news/10491483/caso-knam-ora-raccontiamo-cosa-succedeva-davvero-la-testimonianza-degli-ex-dipendenti https://titoli.net/news/10491483/ Wed, 16 Sep 2026 20:41:46 +0200 ]]> Negli ultimi giorni le dichiarazioni di Ernst Knam sul lavoro nella ristorazione e, in particolare, sull’addio di quasi tutta la sua brigata hanno acceso un ampio dibattito. In un’intervista rilasciata a Fanpage.it, il pasticciere ha raccontato che https://titoli.net/news/10490897/perch-non-dovresti-mettere-le-uova-nello-sportello-del-frigo https://titoli.net/news/10490897/ Wed, 16 Sep 2026 19:01:45 +0200 ]]> Hai sempre conservato le uova nello sportello del frigo? Attenzione, hai sempre sbagliato. Tutti usiamo gli scomparti nello sportello perché sono comodi e facilmente accessibili, ma per le uova, dal punto di vista della sicurezza alimentare, sono in https://titoli.net/news/10490250/strudel-di-fichi-la-ricetta-della-variante-estiva-con-fichi-freschi-biscotti-e-frutta-secca https://titoli.net/news/10490250/ Wed, 16 Sep 2026 17:01:43 +0200 ]]> Lo strudel di fichi è una variante estiva del classico strudel di mele , dolce simbolo del Trentino-Alto Adige. In questa ricetta una sfoglia sottile preparata con farina integrale e di semola accoglie un ripieno goloso e profumato a base di fichi https://titoli.net/news/10490138/pizza-in-padella-la-ricetta-gustosa-e-fragrante-con-doppia-cottura https://titoli.net/news/10490138/ Wed, 16 Sep 2026 16:41:43 +0200 ]]> La pizza in padella è un'alternativa veloce e facilissima alla classica pizza . Si prepara con un impasto a base di acqua, farina, semola, olio extravergine di oliva, sale e poco lievito di birra disidratato , per un risultato soffice e digeribile. https://titoli.net/news/10489751/come-cucinare-i-ceci-secchi-ammollo-tempi-di-cottura-e-trucchi-per-renderli-morbidi https://titoli.net/news/10489751/ Wed, 16 Sep 2026 15:41:43 +0200 ]]> È vero: quando vediamo i ceci sugli scaffali del supermercato la scelta spesso ricade su quelli in scatola già cotti , perché sono pratici e veloci da utilizzare nelle ricette più svariate . I ceci secchi , al contrario, richiedono un tempo maggiore https://titoli.net/news/10490194/sanit-abruzzo-iniziativa-della-asl-1-per-far-conoscere-il-116117 https://titoli.net/news/10490194/ Wed, 16 Sep 2026 15:31:48 +0200 ]]> Anche in Abruzzo c ‘è un numero utile, ma poco noto, per chi ha bisogno di cure sanitarie non urgenti: è il 116117 Il 116117 è il Numero Europeo Armonizzato dedicato alle cure sanitarie non urgenti e all’orientamento verso i servizi sanitari https://titoli.net/news/10489586/erba-cipollina-come-usare-in-cucina-la-pianta-aromatica-ricca-di-vitamina-c https://titoli.net/news/10489586/ Wed, 16 Sep 2026 15:11:43 +0200 ]]> Il suo nome scientifico è Allium schoenoprasum , una pianta aromatica dal profumo intenso che ricorda quello di aglio e cipolla (dei quali è stretta parente ), ma più delicato , e dal retrogusto leggermente piccantino : in cucina viene usata https://titoli.net/news/10489522/pollo-allo-yogurt-la-ricetta-dei-bocconcini-teneri-e-speziati https://titoli.net/news/10489522/ Wed, 16 Sep 2026 15:01:44 +0200 ]]> Il pollo allo yogurt è un secondo piatto facile e gustoso, preparato con petto di pollo tagliato a tocchetti, fatto marinare in frigo per almeno mezz'ora con yogurt bianco, curcuma e paprica in polvere, quindi ricoperto di pangrattato e cotto in https://titoli.net/news/10488930/la-de-longhi-magnifica-oggi-in-offerta-la-macchina-del-caff-pi-venduta-e-amata-dagli-italiani https://titoli.net/news/10488930/ Wed, 16 Sep 2026 13:21:48 +0200 ]]> Amazon La macchina del caffè Magnifica S a un prezzo scontato C’è chi beve semplicemente il caffè e chi invece è un vero cultore. Nel caso in cui appartieni alla seconda categoria di sicuro l’idea di acquistare una macchina del caffè espresso è https://titoli.net/news/10488799/insalata-di-fagioli-la-ricetta-del-piatto-unico-fresco-e-gustoso https://titoli.net/news/10488799/ Wed, 16 Sep 2026 13:01:47 +0200 ]]> L' insalata di fagioli è una ricetta veloce e fresca, preparata con legumi precotti, pomodorini in spicchi, cipolle rosse a fettine sottili, una costa di sedano a rondelle, carote grattugiate, olive nere, cetriolini, capperi e foglie di rucola. Si https://titoli.net/news/10488798/-meglio-bere-il-caff-prima-o-dopo-colazione-la-parola-all-esperto https://titoli.net/news/10488798/ Wed, 16 Sep 2026 13:01:44 +0200 ]]> Intorno al caffè , la bevanda più amata dagli italiani, si consuma un rito quotidiano quasi religioso, fatto di gesti precisi, profumi inebrianti e consuetudini radicate nel tempo. Per moltissime persone il primo pensiero al mattino , ancor prima di https://titoli.net/news/10488067/come-usare-le-mele-nei-piatti-salati-consigli-e-ricette https://titoli.net/news/10488067/ Wed, 16 Sep 2026 11:01:43 +0200 ]]> La mela è un frutto che in cucina si rivela un vero e proprio passepartout : oltre a essere la regina indiscussa dei dolci , tra torte soffici e friabili strudel, è un’alleata da prendere in considerazione nelle ricette salate , perfetta per dare il https://titoli.net/news/10487716/la-migliore-pizzeria-del-mondo-a-londra-l-italia-si-ferma-al-terzo-posto-nella-50-top-pizza-2026 https://titoli.net/news/10487716/ Wed, 16 Sep 2026 10:11:43 +0200 ]]> La migliore pizzeria del mondo del 2026 non si trova in Italia: per assaggiare quella che ha conquistato il primo posto nella nuova 50 Top Pizza World bisogna andare a Londra, dove Napoli on the Road di Michele Pascarella ha raggiunto la vetta della https://titoli.net/news/10487342/ortofrutta-l-innovazione-in-campo-contro-la-crisi-climatica https://titoli.net/news/10487342/ Wed, 16 Sep 2026 09:11:58 +0200 ]]> La ricerca di nuove varietà è orientata non solo al gusto e a resistere ai parassiti, alla siccità o alle piogge, ma anche a prolungare i periodi di disponibilità: così aumenta la redditività per le aziende L’anguria gialla, i kiwi rossi, i meloni https://titoli.net/news/10487273/le-merende-antiche-i-sapori-semplici-che-ci-riportano-all-infanzia https://titoli.net/news/10487273/ Wed, 16 Sep 2026 09:01:43 +0200 ]]> Altro che snack confezionati: un tempo per fare merenda bastavano una fetta di pane, un po’ di zucchero, il latte o quello che era avanzato dal pranzo. Preparazioni semplicissime, nate spesso per necessità e per non sprecare nulla, che oggi hanno il https://titoli.net/news/10487139/a-foligno-il-festival-nazionale-dei-primi-piatti-sold-out-da-oltre-100mila-visitatori https://titoli.net/news/10487139/ Wed, 16 Sep 2026 08:31:56 +0200 ]]> Dal 24 al 27 settembre nella cittadina umbra il festival dedicato ai primi piatti. Una carrellata di ricette dal mare alla montagna dalla pasta al riso. Atteso un afflusso record Difficilmente c’è qualcosa che può raccontare meglio l’Italia, le sue