https://titoli.net/category/cucina Titoli.net organizza, raggruppa, classifica e presenta i più importanti siti di informazione italiani. https://titoli.net/assetss/logo-fb-thumb-2.jpg https://titoli.net/category/cucina https://titoli.net/news/9789034/pesto-di-piselli-la-ricetta-del-condimento-primaverile-per-pasta https://titoli.net/news/9789034/ Mon, 04 May 2026 19:01:45 +0200 ]]> Il pesto di piselli è un condimento per pasta semplice e gustoso, a base di piselli freschi sbollentati e frullati poi con pinoli, foglie di basilico, olio, parmigiano grattugiato e un pizzico di sale. Si tratta di una ricetta perfetta da realizzare https://titoli.net/news/9788340/da-ca-bianca-dove-il-vitello-non-tonnato-ma-missoltinato https://titoli.net/news/9788340/ Mon, 04 May 2026 17:01:59 +0200 ]]> Ci sono passaggi televisivi che restano semplici parentesi, e altri che, a distanza di anni, continuano a raccontare storie più profonde. Quando Alessandro Borghese portò “4 Ristoranti” sul lago di Como nel 2018, fu un momento isolato ma https://titoli.net/news/9788339/hummus-di-carote-la-ricetta-della-salsa-cremosa-per-pane-e-crostini https://titoli.net/news/9788339/ Mon, 04 May 2026 17:01:46 +0200 ]]> L' hummus di carote è una salsa cremosa a base di carote, cipolle , ceci precotti , tahina , olio extravergine di oliva, succo di limone , aglio e spezie. Variante del classico hummus di ceci , ma dal sapore più dolce e delicato grazie all'aggiunta https://titoli.net/news/9787989/perch-le-teglie-si-deformano-nel-forno-e-come-evitare-che-succeda https://titoli.net/news/9787989/ Mon, 04 May 2026 16:01:48 +0200 ]]> Ti sarà sicuramente capitato di mettere qualcosa a cuocere nel forno e sentire degli strani rumori metallici provenire dall’interno. Non è niente di strano, anche se potrebbe sembrarti così: si tratta del metallo che si deforma leggermente mentre si https://titoli.net/news/9787988/mantou-la-ricetta-dei-panini-al-vapore-cinesi-facili-e-morbidissimi https://titoli.net/news/9787988/ Mon, 04 May 2026 16:01:47 +0200 ]]> I mantou sono dei panini tipici della cucina cinese . Si preparano con un impasto a base di farina, acqua, lievito di birra, zucchero, latte e olio di semi, che viene steso, spennellato di burro fuso e arrotolato per formare un cilindro compatto, da https://titoli.net/news/9787588/coppola-di-garibaldi-la-ricetta-del-ricco-timballo-napoletano https://titoli.net/news/9787588/ Mon, 04 May 2026 15:01:47 +0200 ]]> La coppola di Garibaldi è un ricco timballo di pasta tipico della cucina napoletana, preparato con tagliatelle all'uovo , condite con besciamella , piselli , parmigiano grattugiato e formaggio filante (solitamente fior di latte, come nella versione https://titoli.net/news/9787587/yakiniku-la-tecnica-giapponese-per-cuocere-la-carne-direttamente-a-tavola https://titoli.net/news/9787587/ Mon, 04 May 2026 15:01:45 +0200 ]]> Se sei un amante del Giappone e della sua cucina , è probabile che tu abbia già sperimentato questa tecnica di cottura : si chiama yakiniku ed è un metodo che unisce semplicità e partecipazione, trasformando il pasto in un'esperienza condivisa . Il https://titoli.net/news/9785811/societ-italiana-sementi-bf-acquisisce-ramo-d-azienda-di-syngenta-specializzato-in-semi-di-mais https://titoli.net/news/9785811/ Mon, 04 May 2026 11:02:00 +0200 ]]> Sis, controllata da Bonifiche Ferraresi, rafforza la propria capacità produttiva nel mais ibrido per offrire al mercato offerta e servizi più completi Società Italiana Sementi (Sis), realtà di riferimento nazionale nella selezione varietale, nella https://titoli.net/news/9787086/dalla-pizza-ai-dolci-la-friggitrice-ad-aria-che-cucina-tutto-e-per-tutti-nella-sua-versione-salvaspazio-in-offerta https://titoli.net/news/9787086/ Mon, 04 May 2026 13:41:51 +0200 ]]> Amazon La friggitrice ad aria cucina dall'antipasto al dolce, fino alla pizza per tutta la famiglia Se non è uno degli elettrodomestici di maggior successo degli ultimi anni, poco ci manca. La friggitrice ad aria ha letteralmente conquistato tutti https://titoli.net/news/9786766/uova-e-piselli-la-ricetta-in-padella-facile-e-veloce https://titoli.net/news/9786766/ Mon, 04 May 2026 13:01:48 +0200 ]]> Uova e piselli sono un secondo facile e veloce, perfetto da realizzare in poco tempo quando si ha voglia di qualcosa di gustoso e genuino. Ideale per qualsiasi pranzo in famiglia o cena con gli amici, può essere completato con qualche fettina di https://titoli.net/news/9786805/come-sostituire-le-fonti-proteiche-guida-alle-sostituzioni-per-variare-i-tuoi-secondi https://titoli.net/news/9786805/ Mon, 04 May 2026 13:01:48 +0200 ]]> Quante volte, rientrando tardi dal lavoro, ti sei accorto di aver dimenticato di scongelare il petto di pollo o di non aver fatto in tempo a passare dal pescivendolo ? Nessun problema: con la nostra guida su come sostituire le diverse fonti https://titoli.net/news/9786804/porchetta-pizza-e-prosecco-i-prodotti-da-gustare-agli-internazionali-d-italia https://titoli.net/news/9786804/ Mon, 04 May 2026 13:01:46 +0200 ]]> Porchetta abruzzese , pizza firmata e calici di Prosecco : agli Internazionali d’Italia – il più importante torneo tennistico italiano in campo maschile e femminile – il cibo segue una logica precisa, fatta di prodotti riconoscibili e marchi ben https://titoli.net/news/9786345/trionfa-una-barlady-al-reverso-martini-il-contest-che-rilegge-un-grande-classico https://titoli.net/news/9786345/ Mon, 04 May 2026 12:01:59 +0200 ]]> Nel panorama sempre più dinamico della mixology italiana, la Florence Cocktail Week 2026 , arrivata al suo decimo anniversario, si è confermata una piattaforma privilegiata per sperimentazione e confronto. Tra gli appuntamenti più attesi, la terza https://titoli.net/news/9785866/formaggi-d-alpeggio-cosa-sono-come-si-producono-e-perch-sono-cos-speciali https://titoli.net/news/9785866/ Mon, 04 May 2026 11:01:47 +0200 ]]> Misteriosa, segreta, non adatta a tutti – nonostante il turismo di massa lo voglia far credere – la montagna è uno scrigno di bellezze da scoprire con rispetto e consapevolezza . Affascina per i suoi paesaggi incantati, tra boschi secolari, prati https://titoli.net/news/9785549/giornata-mondiale-del-tonno-aumentano-le-vendite-di-quello-certificato-sostenibile https://titoli.net/news/9785549/ Mon, 04 May 2026 10:12:02 +0200 ]]> In uno scenario di leggera ripresa per le conserve, nell’ultimo anno è stata registrato un aumento del 50% delle vendite con il bollino Msc Cresce la domanda di tonno certificato e sostenibile. La tendenza, globale, riguarda anche l’Italia, dove si https://titoli.net/news/9785484/gnocchi-pesto-e-pomodorini-la-ricetta-del-primo-piatto-colorato-e-cremoso https://titoli.net/news/9785484/ Mon, 04 May 2026 10:01:46 +0200 ]]> Gli gnocchi pesto e pomodorini sono un primo colorato e cremoso, pronto in pochissimo tempo, a base di gnocchi di patate e pesto di basilico già pronti, pomodorini freschi saltati velocemente in padella con aglio e olio e una spolverizzata di https://titoli.net/news/9785093/bruschette-con-zucchine-la-ricetta-con-stracciatella-e-pomodorini https://titoli.net/news/9785093/ Mon, 04 May 2026 09:01:47 +0200 ]]> Le bruschette con zucchine sono un antipasto semplice e sfizioso, preparato con fette di pane tostato, strofinate qui con uno spicchio d'aglio e condite poi con stracciatella di bufala , zucchine grigliate e pomodorini in spicchi. Ultimate con un https://titoli.net/news/9785140/sarago-com-fatto-quali-sono-i-suoi-benefici-e-come-usarlo-al-meglio https://titoli.net/news/9785140/ Mon, 04 May 2026 09:01:46 +0200 ]]> Appartiene alla stessa famiglia di orata , dentice e pagello , diventando protagonista di ricette semplici e gustose : stiamo parlando del sarago , un pesce che fa parte degli Sparidi con cui condivide l’apprezzamento generale in cucina, merito https://titoli.net/news/9784640/stefano-liberti-cronista-del-mediterraneo-che-cambia-il-mare-che-conoscevamo-non-esiste-pi https://titoli.net/news/9784640/ Mon, 04 May 2026 07:01:57 +0200 ]]> Domenica 7 giugno, nella mattinata d’apertura del Congresso di Identità Milano 2026 , avranno luogo due lezioni importanti su un grande tema: il Mediterraneo che cambia. Sul palco salirà alle 12.05 il pasticciere siciliano Corrado Assenza con una https://titoli.net/news/9784384/aprire-le-finestre-evitare-padelle-e-smacchiatori-come-difenderti-dai-pfas-secondo-gli-esperti https://titoli.net/news/9784384/ Mon, 04 May 2026 05:21:49 +0200 ]]> Svelati i metodi di comportamento per evitare l’esposizione massiccia ai PFAS. Ecco quali sono e perché dovremmo impararli molto velocemente https://titoli.net/news/9783007/vellutata-di-fave-la-ricetta-con-fave-fresche-e-patate https://titoli.net/news/9783007/ Sun, 03 May 2026 19:01:46 +0200 ]]> La vellutata di fave è un primo cremoso e avvolgente, preparato con fave fresche , patate , porro , aglio e brodo vegetale , cotti in un tegame e poi frullati con un mixer a immersione. Completato con ciuffetti di menta, scaglie di pecorino e fette